
Բաղադրություն
- Մեղր125գ
- Դարչին 1 թեյի գդալ
- Կոճապղպեղի փոշի 1 թեյի գդալ
- Կարագ250գ
- Ալյուր այնքան որ դառնա փափուկ ձեռքերին չկպնող խմոր
- 3 ձու
- 1 թեյի գդալ սոդա

Նռանե Մուրադյանի ուսումնական բլոգ
Մխիթար Սեբաստացի կրթահամալիր, Միջին դպրոց 8-2

Բաղադրություն

Ցուրտ ձմռանը,հաճելի է,երբ խոհանոցից դարչինի,վանիլի,ընկույզի բույր է տարածվում,այդ ամենին էլ ավելացնենք Արատես դպրական կենտրոնի խնձորի անուշահամ հոտը,էլ ի՞նչ է հարկավոր,համեղ աղանդերի համար։
Պատրաստամն ընթացքը՝

խմորային հմտություններ
Փոփ քեյքերը վերջին տարում մեծ պահանջարկ ունեն երեխաների,պատանիների շրջանում։Ծննդյան առիքներին կամ պարզապես հավաքույթների սեղնին առաջին տեղում են փոփ քեյքերը,ամենատարբեր լուծումներով,շոկոլադապատ,կոնֆետներով զարդարված,կարամելիզացված և այլն։
Խոհարարության թիմը պատրաստում է բիսկվիտային խմորով փոփ քեյք։
Նախապես պատրաստված թթվասերային բիսկվիթը,լավ տրորել,վրան ավելացնել որևէ տեսակի կրեմ,կամ խտացրած կաթ,նույնաչափ գնդիկներ սարքել,դնել սառնարան,մատուցելուց կարելի է շաքարի փոշի ցանել։
Կոնֆետներ բոլորը շատ են սիրում,բայց միշտ չէ ,որ խանութից գնված կոնֆետը վնասակար չէ։Այդ պատճառով մենք արտադրում ենք մեր՝առողջ կոնֆետները,որոնք չեն պարունակում՝շաքար,ձեթ,այլ հավելումներ
Читать «Առողջ կոնֆետներ» далееԱրիշտան լավ չորացնելուց հետո,եփում ենք եռացող ջրի մեջ առանց աղ օգտագործելու ,քանի-որ արիշտայի խմորը պատրատում ենք աղի։
Մի քանի տարբերակներ կան պատրաստման,բայց բոլոր ձևերում արիշտայի համն ու հոտը ապահովում է առատ յուղի կամ կարագի մեջ տապակելը։6-8,9,10-11-րդ դասարանների սովորողների հետ կպատրաստենք արիշտա դասական տարբերակով,եռացող ջրի մեջ կեփենք բուն արիշտան,ջուրը կքամենք այնուհետև յուղի մեջ կտապակենք,մատուցում ենք սիրով։

Արիշտան շատ հին ժամանակներից հայերը պատրաստել են խորը աշնանը,չորացրել և պահել ձմռան համար։
Ռշտան կամ արիշտան ինչպես ընդունված է ԼԳեղարքունիքի մարզում,շատ համեղ կերակուր է,որը խատրաստվում է տարբեր բաղադրատոմսերով,տարբեր մթերքների համադրությամբ։
Читать «Տնական արիշտա» далееՈւսումնական արտադրությամբ չրի արտադրանքը իր մեջ ներառում է մրգերի,բանջարեղնների բնական,ապարատային չորացում,փաթեթավորում։
Բնական կամ ապարատային եղանակով չորացված մթերքը աովորողները մշակում են ինքնուրույն,հետևում չորացման ընթացքին,վերջնական չորացումից հետո փաթեթավորում ։
Առանց հավելումների չորացված մթերքը հարմար է օգտագործել ձմռանը,երբ սեզոնային միրգ բանջարեղենը այլևս հասանելի չէ։Պատրաստում ենք՝5կգ սալորից ստացանք՝ 165գրամ չիր5կգ սմբուկից ստացանք՝ 150գրամ չոր սմբուկ․1կգ սառեցված սմբուկ